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Dossier de presse
 
DOSSIER DE PRESSE
Rentrée 2008

Contact Presse
Tél. : 01 45 51 78 68
E-mail : presse@fleuristeduchocolat.com
Fleur de Dragées
Thierry Bonnet, Le Fleuriste du Chocolat
Issu d'un métier de goût et formé à l'école des autodidactes, Thierry Bonnet s'est d'abord fait connaître en France en travaillant le chocolat, en présentant les premières grandes collections gourmandes à Paris et en imaginant les célèbres bouquets ronds de confiseries et de bonbons de chocolat.
 
Le concept artistique et novateur imaginé par Thierry Bonnet en 1994 est basé sur le mariage du chocolat, de la confiserie et de l'art floral : ni fleuriste, ni chocolatier, mais les deux à la fois !
Les bouquets, des arbres ou des compositions florales sont conçus à base de chocolats, de confiseries et de dragées. Au gré des saisons et des fêtes traditionnelles, Thierry Bonnet propose de nouvelles idées à la fois décoratives et gourmandes, toujours plus surprenantes pour les amoureux du chocolat.
 
Afin de restituer la magie visuelle de ces oeuvres uniques, la confection de toutes les créations requiert un travail artisanal délicat et une attention de tous les instants.
Le succès du concept repose sur une forte exigence de qualité, tant au niveau de la sélection des chocolats et des confiseries que du design des compositions.
Spécialisé dans l'univers de la maison et de l'Art de la gourmandise, Thierry Bonnet dessine chaque année plusieurs collections vendues sous son nom et à sa marque en France, aux Etats-Unis et au Japon notamment.
En France, la société LIOBO, distribue en exclusivité l'ensemble des créations Le Fleuriste du Chocolat® signées Thierry Bonnet.
 
Pour son innovation technique et artistique brevetée, la Maison Thierry Bonnet a reçu en 1999 le Premier Prix de l'innovation et en mars 2000 le Grand Prix Saveur du Siècle. Puis en avril 2006, Le Trophée d'Argent de L.I.C. Ile-de-France, pour le caractère novateur, la pertinence du positionnement et la diffusion commerciale de son concept : Le Fleuriste du Chocolat. (Critères d'évaluation : qualité gustative, montage financier et aspect promotion sur le réseau Internet).
Une gamme de produits inventive :
Les créations de Thierry Bonnet se renouvellent sans cesse depuis 1994, et même les produits ayant remporté le plus vif succès bénéficient d'améliorations constantes.
La variété des formes et des couleurs des créations n'a d'égale que la diversité des délices qui les composent : chocolats, nougats, calissons, dragées, bonbons, pâtes d'amandes, pâtes de fruits, caramels, guimauves...
 
Les collections de la Maison Thierry Bonnet se distinguent en deux marques :
 
Le Fleuriste du Chocolat :
  • Les bouquets ronds : Des bouquets aux couleurs festives, composés de chocolats assortis, associés ou non avec des fleurs de dragées, des calissons, des pâtes d'amandes...
  • Les arbres : Les friandises poussent désormais sur ces arbres inédits : arbres de chocolats assortis, arbres nougatiers (chocolat assortis et nougats), arbres de chocolats et pâtes d'amandes...
  • Les fleurs de confiseries : Fleurs de bonbons de chocolat, de nougats, de calissons, d'amandes, de pâtes de fruits, de pâtes d'amandes... Un univers coloré et gourmand où chacun peut composer son bouquet selon ses envies.
  • Les compositions chocolatées : Des compositions gourmandes où le chocolat est mis en vedette, pour le plaisir des yeux et du palais : décors, centres de table, chemins de table, paniers gourmands...
 
Le Fleuriste Gourmand :
  • Les fleurs de dragées : La maison propose une collection impressionnante de fleurs de dragées colorées, des roses, marguerites, coquelicots, tournesols, pâquerettes ou jonquilles qui ressemblent à s'y méprendre à leurs modèles d'origine ! Il est alors possible de composer un bouquet sur mesure à partir de ces fleurs délicates et sucrées.
  • Les arbres de bonbons et confiseries : Des arbres colorés à faire fondre les gourmands : arbres de dragées, de bonbons, de sucettes, de guimauves, de pâtes de fruits...
  • Les tableaux gourmands : Une série de tableaux en 3 dimensions mettant en scène des fleurs de dragées. A déguster des yeux avant de les dévorer !
  • Les personnages : une collection de personnages confectionnés à partir de dragées : clowns, ours, lapin, chat... un cadeau idéal pour les anniversaires ou goûters d'enfants.
 
Chaque saison ou fête est également l'occasion de redoubler de créativité :
  • Noël : Sapins aux mille surprises gourmandes, centres de table, chemins de table...
  • Saint - Valentin : Roses en chocolat, roses en sucre, bouquets de chocolats passion...
  • Fête des Grands - Mères : Pots de jonquilles multicolores...
  • Pâques : Arbres aux oeufs multicolores, poules en cages, aquariums de poissons chocolat....
  • Premier Mai : Un muguet original aux clochettes faites de pétales de dragées...
  • Fête des Mères : Bouquets de chocolats et roses en pâtes d'amandes, arbres de chocolats, roses en chocolat, roses en sucre...
 
Enfin, la gourmandise étant un avant - goût du bonheur, Thierry Bonnet est aussi le partenaire des mariages, baptêmes et réceptions. Il crée des robes de mariées époustouflantes et... à croquer ! Mais aussi les bouquets de mariées, les centres de tables pour les convives et les traditionnelles dragées qui s'offrent désormais comme des fleurs !
Un nouvel élan grâce à Internet :
Le premier site internet du Fleuriste du Chocolat a vu le jour en l'an 2000.
Il n'a depuis cessé d'évoluer, offrant toujours plus de services et facilités à ses clients de plus en plus fidèles.
 
Sa dernière version a été lancée en novembre 2006.
Ludique, animé, aux couleurs vives et chaleureuses, ce site met en avant une offre variée et régulièrement mise à jour dotée d'une trentaine de références :
  • Les gammes permanentes : les bouquets ronds en différentes tailles et couleurs, les arbres gourmands, etc.
  • Les bouquets personnalisables : l'internaute a la possibilité de composer son bouquet fleur par fleur, selon son budget ou les goûts du destinataire.
  • Les ballotins personnalisables : l'internaute peut également composer en ligne son propre ballotin de chocolats fins selon ses envies.
 
Une nouvelle rubrique vient également accompagner ce nouveau site :
  • Le jeu concours hebdomadaire du Fleuriste du Chocolat (à durée indéterminée, gratuit et sans obligation d'achat): Gagnez chaque semaine par tirage au sort une création florale signée Thierry Bonnet d'une valeur de 30 euros. Les tirages ont lieu toutes les semaines à minuit, dans la nuit du dimanche au lundi.
 
Le site bénéficie du paiement sécurisé WebAffaires du Crédit du Nord.
Livraison express, livraison express le samedi, promotions et ventes flashes...
 
Informations pratiques :

Notre boutique parisienne :
Thierry Bonnet - Le Fleuriste du Chocolat : 59, avenue Mozart - 75016 Paris - France
Tel. 01 42 88 12 28
Cette boutique vous reçoit du mardi au samedi de 10h à 19h.
Accès : Métro : ligne 9 - Station Ranelagh
Bus : Ligne 22
 
Vente à distance :
www.fleuristeduchocolat.com
Téléphone VPC : 01 45 51 78 68 : du lundi au jeudi de 10h à 12h et de 14h à 17h et le vendredi de 10h à 12h et de 14h à 15h
 
Osez un cadeau original : nos compositions florales sont fabriquées avec des chocolats 100 % pur beurre de cacao sans conservateur et fabriqués dans la pure tradition artisanale pour une dégustation des plus riche et raffinée.